أكملت “دي إكس بي لايف”، الاستعدادات الخاصة بمعرض “عالم القهوة 2023″، المُقرر أن يستقبل زوَّاره من تجّار القهوة وعشّاقها، خلال الفترة من 11 إلى 13 يناير 2023 في مركز دبي التجاري العالمي.
- اقرأ أيضاً: الاماراتية شما بن لاحج مؤسسة منصة سرد لتجارة القهوة: 5 نصائح لنجاح مشاريع القهوة
- اقرأ أيضاً: فتح باب المشاركة في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا
- اقرأ أيضاً: اطلب القهوة بصوتك من تطبيق كوفي-COFE
مشاركة 1500 شركة
وكشفت “دي إكس بي لايف”، الجهة المسؤولة عن تنظيم المعرض بالتعاون مع “جمعية القهوة المختصّة ” العالمية ؛ عن استقطاب الحدث هذا العام لأكثر من 1500 شركة وعلامة تجارية عالمية وإقليمية ومحلية.
أول معرض خارج الولايات المتحدة وأوروبا
وتعدُّ دبي أول مدينة خارج الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا تستضيف هذا الحدث ؛ وهو مايؤكد دورها كمركز رئيسي لتجارة القهوة في المنطقة، إذ يشكِّل المعرض محطّةً مهمة تجمع تحت سقف واحد أبرز خبراء وروَّاد القطاع لبحث الآفاق المستقبلية لتجارة القهوة وسبل تسريع نموِّها في المنطقة، من خلال تيسير فرصة اللقاء والنقاش لجميع العاملين في مجال القهوة من مزارعين، وتجار، ومُصنِّعين، وموزٍّعين، وشركات صغيرة ومتوسطة، وأصحاب المقاهي، والمحامص، والفنادق، ومحبِّي ومتذوِّقي القهوة، والباريستا، من جميع أنحاء العالم.
فعاليات ضمن معرض “عالم القهوة 2023”
سوف يتسنَّى لزوّار المعرض المشاركة في العديد من الفعاليات والأنشطة المتميزة، أبرزها جناح الـ “كابينغ روم”، وجناح الـ “برو بار”، وجناح الـ “روسترز فيليدج”، كما يضم المعرض محاضرات وورش عمل تغطّي نواحي متعددة في صناعة القهوة. كما تقام خلال الحدث “بطولة الإمارات الوطنية للباريستا”، وعدد من المسابقات العالمية، أبرزها مسابقة “أفضل تصميم في القهوة”، ومسابقة “أفضل منتج جديد”.
علامات تجارية مشاركة
يشارك في المعرض هذا العام عدد كبير من العلامات التجارية من جميع أنحاء العالم، وأبرز الشركات والعلامات التجارية العالمية من: البرازيل، واليونان، وفرنسا وكولومبيا وتركيا، وسويسرا، وهولندا، والسويد، وإسبانيا، ورومانيا، وسنغافورة، وقطر، وبنما، وسلطنة عُمان، والمكسيك، والمملكة العربية السعودية، وكوريا الجنوبية، والأردن، وإندونيسيا، والهند، وجورجيا، والدنمارك، والتشيك، وبوليفيا، وبلجيكا، والنمسا، والصين، وأوكرانيا، والمملكة المتحدة.
أنشطة وفعاليات
وتقدِّم نسخة هذا العام من معرض “عالم القهوة” العديد من الفعاليات والأنشطة،تتضمن:
“روسترز فيليدج”
جناح الـــ “روسترز فيليدج” هو أحد أكثر أقسام المعرض شهرةً، ويحظى بشعبية كبيرة، إذ يتيح للزوَّار فرصة التعرُّف على العاملين في مجال تحضير القهوة والاطِّلاع على أساليب عملهم؛ ويشمل القسم أنشطة تحميص وتحضير وتذوِّق القهوة، واستعراض أحدث التطوُّرات في مجالات اختيار حبوب القهوة ومعالجتها وتحميصها وتحضيرها، وسيتيح هذا القسم لمحبُّي القهوة تذوّق عيّنات يتم تحضيرها بطرق فريدة ومتميّزة ومختلفة في جميع أنحاء العالم.
“كابينغ روم”
يمثِّل قسم الـــ “كابينغ روم” تجربةً للذواقة، إذ يمكن للزوّار من خلاله تجربة أصناف مختلفة من القهوة. ويشارك تحت مظلة هذا القسم 11 جهةً عارضة، تبرز كلٌّ منها نوعاً محدَّداً من حبوب البن والطرق الخاصة لتحميصها، ويمكَّن للزوّار تذوُّقها وتقييمها والمقارنة بينها.
“برو بار”
يعدُّ جناح الـــ”برو بار” أحد أبرز أجنحة المعرض، إذ يتيح لـنحو 35 مقهىً مشارك ثلاث ساعات كاملة لكل منهم لاستعراض مختلف أنواع مشروبات القهوة التي يقدِّمها، بما في ذلك “فرينش بريس” والقهوة المُحمَّصة و”كولد برو” والقهوة التركية والقهوة التقليدية، وسيتمُّ تحضير هذه المشروبات يدوياً ليتذوَّقها زوَّار المعرض.
تعلم فنون القهوة
ويحضر المعرض أهم خبراء القطاع لمشاركة المعارف والمعلومات المتعلّقة بأساليب تحميص وطحن وتجارة وتسويق وتوزيع القهوة، ويمكن للزوَّار حضور المحاضرات مجاناً للاطِّلاع على أحدث المعلومات والاتجاهات في صناعة القهوة، والاستفادة من قصص النجاح التي سيتم استعراضها في ذات المجال.
جوائز “التصميم في القهوة”
سوف يحتضن المعرض فعاليات جوائز “التصميم في القهوة” التي تمتدُّ لثلاثة أيام، ويتم خلالها تكريم أصحاب التصاميم الإبداعية الاستثنائية في مجال القهوة. وتشمل هذه الجوائز أربع فئات، هي العبوات والمساحات والتغليف والتقديم، وسيتم تقييم ثلاثة مشاركين في كلٍّ منها.
بطولة الإمارات الوطنية للباريستا
تهدف “بطولة الإمارات الوطنية للباريستا” إلى تشجيع التميّز في مجال تحضير القهوة والارتقاء بمهنة الباريستا، ودعم العاملين فيها من ذوي المهارات الاستثنائية؛ ويتنافس في هذه البطولة 12 من أفضل الباريستا من جميع أنحاء الدولة للحصول على جائزة البطولة، وذلك وفقاً لجودة المشروبات، وتميُّز طريقة التقديم، والابتكار، والخبرات التقنية، والنظافة، حيث تقوم لجنة التحكيم بتقييم أداء الباريستا وتوظيفهم لخبرتهم ومهارتهم الإبداعية في تحضير أنواع متنوعة من المشروبات.
ويأتي انعقاد هذه البطولة تمهيداً لإقامة “البطولة العالمية للباريستا”، التي تُعقد سنوياً ويتنافس فيها الفائزون بمختلف البطولات الوطنية للباريستا من جميع أنحاء العالم؛ وسوف يشارك الفائز في البطولة العالمية القادمة في أثينا ممثلًا لدولة الإمارات.
مسابقة “أفضل منتج جديد”
تسعى مسابقة “أفضل منتج جديد” إلى التعريف بالمنتجات الجديدة بعد تقييم جودتها وقيمتها، وتشمل هذه المسابقة فئات متعددة، منها: “اكسسوارات القهوة”، و “معدّات تحضير وتقديم القهوة التجارية”، و”معدات تحضير وتقديم القهوة الاستهلاكية” و”الفئة المفتوحة”.
مواعيد المعرض
يستقبل معرض عالم القهوة 2023 زواره في قاعتي زعبيل 5 و6 بمركز دبي التجاري العالمي، يومي 11 و 12يناير الجاري اعتباراً من الساعة 9:00 صباحاً وحتي الساعة 6:00 مساءً، ويوم الجمعة 13 يناير من الساعة 9:00 صباحاً وحتى الساعة 4:00 عصراً.
