وصل إجمالي عدد المطاعم والمقاهي العاملة في إمارة دبي وحتى نهاية العام 2018 إلى 11,813 مطعم ومقهى بزيادة إجمالية بلغت 1,109 في هذا العام بواقع 641 مطعم و410 مقهى، وبمعدل نمو نسبته 9.7% مقارناً بالعام 2017، التي سجلت فيه الزيادة 1,011 مقهى ومطعم، وذلك حسب تقرير أصدره قطاع التسجيل والترخيص التجاري في دائرة التنمية الاقتصادية بدبي، والذي أرجع هذا النمو إلى ما تتميز به دبي من بنية تحتية متطورة وبيئة مثالية لمزاولة مختلف أنشطة الأعمال.
وسلّط التقرير الضوء على توزيع المطاعم والمقاهي ضمن المناطق الرئيسية في دبي، حيث استحوذت منطقة بر دبي على النصيب الأكبر بإجمالي 7,312 رخصة، ومن ثم منطقة ديرة بمجموع 4,457 رخصة، ومنطقة حتا بواقع 44 رخصة. وتفصيلاً، وصل عدد المطاعم في منطقة بر دبي إلى 4,785 مطعم و2,527 مقهى، في حين وصل عدد المطاعم في منطقة ديرة إلى 2,780 مطعم و1,677 مقهى، أما في منطقة حتّا، وصل عدد المطاعم إلى 29 مطعم و15 مقهى.
وأظهر التقرير أن الجنسيات العشر التي تصدرت تراخيص المطاعم والمقاهي في دبي شملت: الهند، ثم باكستان، و مصر، بريطانيا، والكويت، ولبنان، والأردن، السعودية، وأثيوبيا، والولايات المتحدة الأمريكية، فيما أوضح التقرير أن العدد الإجمالي للعمالة في المطاعم والمقاهي في دبي وصل إلى 151,127 عامل.
ولفت عبد العزيز بن حثبور، مدير إدارة علاقات المتعاملين في قطاع التسجيل والترخيص التجاري في اقتصادية دبي، إلى أن المطاعم والمقاهي تشكل جزءاً كبيراً من الثقافة الاجتماعية وهذا يعني أنه رغم أعدادها الكبيرة إلا أنها تحظى بالربح وبقاعدة ثابتة من العملاء من مختلف الجنسيات، والأعمار، والأفراد من عائلات وموظفين وطلاب، طالما تقدم مستوى رفيعاً وراقياً من المأكولات والمشروبات المتنوعة والأهم من ذلك، الخدمة المتميزة، حيث أنه بالنسبة لأي مشروع جديد سواء مطعم أو مقهى عليه أن يلبي حاجة السوق وأن يمتلك سمات مميزة تضمن له الاستمرارية في هذه البيئة التنافسية، حيث يمثل التنافس دائما الحافز الأول لتقديم خدمات ومنتجات عالية الجودة تكفل لصاحبها زيادة حصته السوقية من العملاء.
