أعلنت كلية دبي للسياحة،عن إطلاق برنامج التلمذة المهنية على عمليات الطهي الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط، ومن المقرر البدء بالبرنامج في الصيف المقبل.
- اقر أ أيضاً: مجموعة اينوك الاماراتية توفر تدريباً متخصصاً لموظفيها لتطوير مهاراتهم المستقبلية
- اقرأ أيضاً: مالذي توفره أكاديمية الإمارات لتدريب الطيارين؟
- اقرأ أيضاً: للاماراتيين: فرص للتدريب في العربية للطيران عبر برنامج نافس مع دعم مالي للمتدربين
فرص للتعليم والعمل
ويحظى البرنامج بدعم عددٍ من أضخم الفنادق المرموقة، ويعمل البرنامج على إعداد كوادر عاملة تتمتع بأعلى الكفاءات في مجال فنون الطهي، إلى جانب تأهيل المرشحين لضمان أماكنهم في المستوى المبتدئ من البرنامج تزامناً مع توفير فرص استثنائية للتعلم والحصول على مردود مادي في ذات الوقت.
مدة البرنامج
ويستمر البرنامج لمدة عامين لتمكين الطالب من الحصول على شهادة المستوى 4 في برنامج التلمذة المهنية لعمليات الطهي، ويقوم على نموذج دراسة عملية يتم تقديمها بالتعاون مع الشركاء في القطاع. وتشمل قائمة شركاء كلية دبي للسياحة في البرنامج على جيتس هوسبيتاليتي، وهيلتون، وفندق جي دبليو ماريوت ماركي دبي، ومن المتوقع التعاون مع مزيد من الشركاء في المستقبل القريب.
مواضيع التدريب
ويدرس المتدربون منهجاً شاملاً يغطي عدداً من المجالات، بما في ذلك فنون الطهي، وكفاءة العمل، وبروتوكولات السلامة، والتفكير الناقد، ومهارات التواصل الفعال، ويترافق ذلك مع اكتسابهم خبرات مباشرة من خلال تدريب وتوجيه شخصي مقدم من أبرز المتخصصين في القطاع والطهاة الخبراء العاملين في مطابخ شركاء الكلية.
شروط التسجيل
ويشترط البرنامج أن تكون أعمار المشاركين 18 عاماً على الأقل، واستيفاء متطلبات القبول في كلية دبي للسياحة، إلى جانب اجتيازهم لمقابلة بإشراف أحد الشركاء في القطاع. ويخضع المشاركون في نهاية البرنامج لاختبار عملي يتم تحديده من قبل جهات التقييم في كلية دبي للسياحة، ويحدد مستوى إنجازاتهم وفق معايير أداء معينة على مقياس النجاح والكفاءة والتميز. كما تشتمل عملية التقييم مراقبة الأداء الفعلي للمتدربين خلال البرنامج، حيث يتعين على جميع الطلاب تقديم ملاحظات مكتوبة حول تجربتهم، ليحظى المتدربون الناجحون بعدها بفرصة للحصول على وظيفة بدوام كامل مع الجهة الشريكة في القطاع.
